Les tomates noires meilleures que les rouges?
19 septembre 2005
La couleur influence-t-elle la saveur des aliments? La tomate, traditionnellement rouge, s'est développée ces dernières années dans toutes les couleurs en même temps que des variétés anciennes étaient retrouvées. Volonté de plus de saveur s'est traduit par de nouvelles couleurs dans nos assiettes.
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